Рейтинг@Mail.ru
Диетолог объяснила, что будет, если съесть хлеб с плесенью - РИА Новости Спорт, 28.05.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Проект Йога в парках стартовал в Москве
ЗОЖ

Диетолог объяснила, что будет, если съесть хлеб с плесенью

© Fotolia / AleksandrБатоны белого хлеба
Батоны белого хлеба
Читать в
МОСКВА, 28 мая — РИА Новости. Употребление заплесневелой пищи может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием, заявила врач-диетолог Елена Мотова.
Она отмечает, что мягкие продукты содержат много влаги, поэтому плесень и патогенные бактерии, которые часто ее сопровождают, могут легко проникать в толщу продукта.
«

"Пористые продукты вроде хлеба также могут быть загрязнены под поверхностью. Кстати, люди, которые страшно боятся консервантов в еде, почему-то не понимают, что они нужны как раз для предотвращения появления плесени", — пишет в своем Instagram специалист.

Семена подсолнечника
Диетолог рассказала, что произойдет с организмом, если есть много семечек
Она также добавила, что плесень может производить токсичные химические вещества — микотоксины.
«

"Надежных методов удаления микотоксинов из пищевых продуктов в процессе технологической и кулинарной обработки не существует — микотоксины чрезвычайно термостабильны, они выдерживают температуру 100 градусов и более.

Обычно выработка микотоксинов начинается при определенных условиях, когда плесневые грибы достигают зрелости — то есть, когда еда уже испорчена. К тому времени, как в продукте появятся эти токсины, мы, скорее всего, уже его выбросим", — говорит Елена Мотова.

Зеленый чай
Врач назвала шесть напитков, которые повысят иммунитет на самоизоляции
На вопрос, действительно ли опасна плесень, врач-диетолог ответила убедительно — "да": "У некоторых людей употребление заплесневелой пищи может вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием".
В случае обнаружения такой пищи специалист рекомендует ее сразу выкидывать, а не вырезать пораженные плесенью участки, как делают многие. Также необходимо проверить продукты, которые лежали рядом: по словам эксперта, плесень очень быстро распространяется на фрукты и овощи.
 
 
Матч-центр
 
Матч-центр
Матч-центр
  • Хоккей
    19.03 17:00
    Металлург Мг
    Спартак Москва
  • Хоккей
    19.03 19:30
    СКА
    Автомобилист
  • Хоккей
    Завершен
    Калгари
    Вашингтон
    2
    5
  • Теннис
    Завершен
    Б. Хассан
    Р. Баутиста-Агут
    64
    76
  • Хоккей
    Завершен
    Сиэтл
    Баффало
    2
    6
  • Теннис
    Завершен
    Э. Нава
    К. Гали
    67
    45
  • Теннис
    Завершен
    А. Вавассори
    Д. Айдукович
    477
    666
  • Хоккей
    19.03 17:00
    Металлург Мг
    Спартак Москва
  • Теннис
    Завершен
    Б. Накаcима
    М. Ммо
    276
    664
  • Хоккей
    19.03 19:30
    СКА
    Автомобилист
  • Теннис
    Завершен
    Л. Клейн
    Б. Пэр
    67
    16
Перейти ко всем результатам
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала