Рисовый боул
Японская диета — оригинальная система питания, разработанная японскими диетологами, основа которой — продукты, богатые белком. Какие результатов можно достичь с РИА Новости Спорт, 14.11.2024
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/09/0d/1749916512_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_851923baeb195528c43797facc43c7e7.jpg2024-11-14T16:54
2024-11-14T16:54
2
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
PT30M
Основное блюдо
Американская
Отварной рис, 100 г
Тунец
Зеленая фасоль или соевые бобы, 10 г
Красный болгарский перец, 0,25 шт.
Салат чука или рубленный лист нори
Соус для заправки
Отваренный рис выложить на дно глубокой тарелки. Сверху поместить свежие ингредиенты и слегка обжаренную рыбу.
Шаг 1
Заправить любимым соусом (можно сбрызнуть лимонным соком или 1-2 каплями соевого соуса, рисового уксуса).
Шаг 2
общество, диета, япония, здоровье - общество, здоровый образ жизни (зож)
Крем-суп из кабачка с рыбными фрикадельками
Ингредиенты на две порции
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/09/0d/1749916512_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_851923baeb195528c43797facc43c7e7.jpg2024-11-14T16:54
2024-11-14T16:54
2
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
PT60M
Суп
Разное
Отварные кабачки, 2-3 шт.
Рыбный фарш
Оливковое масло
Соль и перец
Для приготовления супа необходимо отварить 2-3 кабачка, пюрировать блендером, посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло (лучше оливковое).
Шаг 1
Рыбу пропустить через мясорубку, фарш поперчить и посолить.
Шаг 2
Слепить фрикадельки нужной формы и отварить в кипящей воде. Подавать вместе с супом.
Шаг 3
общество, диета, япония, здоровье - общество, здоровый образ жизни (зож)
МОСКВА, 14 сен — РИА Новости. Японская диета — оригинальная система питания, разработанная японскими диетологами, основа которой — продукты, богатые белком. Какие результатов можно достичь с помощью диеты, отзывы врачей, меню на 14 дней без скачивания и рецепты блюд с фото — в материале РИА Новости.
Японцы живут дольше и здоровее, чем остальные жители
Земли. По статистике
ВОЗ за 2018 год,
Япония занимает первое место по продолжительности жизни — 84,2 года. Кроме того, население страны имеет самый низкий уровень ожирения в развитом мире — 3% (у французов — 11%, у россиян — 20%, а у американцев — 32%. Во многом это связывают с принятыми в восточноазиатском государстве гастрономическими традициями, что и определяет высокую популярность японской диеты в
Европе и
СНГ.
По словам Ирины Кононенко, эксперта медицинской онлайн-академии UniProf и нутрициолога: "Диета в японском стиле — это баланс сытных, вкусных и низкокалорийных продуктов, контроль порций, небольшие, но красиво оформленные блюда. Суть диеты — поощрять принцип "есть глазами"".
Как утверждает эксперт, благодаря такому способу приготовления и подаче, процесс приема пищи растягивается для приятного времяпровождения с едой, а это означает, что человек съедает примерно на 25% меньше калорий в день.
Согласно исследованиям Медицинского колледжа Университета Флориды, употребления всего на 8% меньше калорий в день при умеренном повышении уровня активности может быть достаточно для увеличения продолжительности жизни, что однозначно говорит в пользу японского стиля питания.
Цель такой диеты — сжигание жировых отложений в организме за счет насыщенного белками рациона, без голодовки и потребления неаппетитной на вид пищи.
Традиционная японская диета рассчитана на 21 день: 7 дней подготовки и 14 дней основной диеты. В большинстве случаев, во внимание принимается лишь второй этап, так как результат зависит именно от него.
Как уверяют японские диетологи, такой режим питания помогает избавиться от 5-15 лишних килограмм. Для тех, кто не хочет начинать сразу с двухнедельной диеты, можно попробовать легкую версию (на семь дней) и понять, подходит такой формат употребления пищи или же нет.
День | Рацион |
1 день | Завтрак: кофе без молока или зеленый чай Обед: тушеная капуста, два вареных яйца, стакан томатного сока Ужин: отварная рыба — 200 г |
2 день | Завтрак: ржаные хлебцы (1 шт) и чашка кофе/чая Обед: отварная рыба — 200 г, салат из белокочанной капусты — 150 г с добавлением растительного масла Ужин: стакан кефира и отварная говядина — 200 г |
3 день | Завтрак: пресная галета и чашка кофе/чая Обед: поджаренные кабачки в любом количестве Ужин: 2 яблока |
4 день | Завтрак: 1 свежая морковь, заправленная лимоном Обед: отварная рыба — 200 г, томатный сок Ужин: 2 вареных яйца, говядина — 200 г, салат из белокочанной капусты |
5 день | Завтрак: 1 свежая морковь, заправленная лимоном Обед: запеченная рыба — 200 г, томатный сок Ужин: 200 г любых разрешенных фруктов |
6 день | Завтрак: кофе или зеленый чай Обед: отварное куриное филе — 200 г, томатный сок Ужин: 200 г любых разрешенных фруктов |
7 день | Завтрак: кофе или зеленый чай Обед: отварная рыба — 200 г, два яблока Ужин: стакан кефира и отварная говядина — 200 г |
8 день | Завтрак: кофе или зеленый чай Обед: отварная грудка — 200 г, салат из капусты и моркови заправленный растительным маслом — 150 г Ужин: 2 вареных яйца, 1 морковь |
9 день | Завтрак: 1 свежая морковь, заправленная лимоном Обед: отварная рыба — 200 г, томатный сок Ужин: 200 г любых разрешенных фруктов |
10 день | Завтрак: кофе или зеленый чай Обед: 1 сваренное яйцо, 3 моркови, сыр — 50 г Ужин: 200 г любых разрешенных фруктов |
11 день | Завтрак: ржаные хлебцы (1 шт) и чашка кофе/чая Обед: поджаренные кабачки в любом количестве Ужин: 2 вареных яйца, говядина — 200 г, салат из болгарского перца и капусты — 150 г |
12 день | Завтрак: пресная галета и чашка кофе\чая Обед: отварная говядина, белокочанная капуста — 150 г Ужин: запеченная рыба — 200 г, 1 чайная ложка растительного масла |
13 день | Завтрак: кофе или зеленый чай Обед: поджаренная рыба — 200 г, томатный сок Ужин: отварная говядина — 200 г, салат из белокочанной капусты — 150 г |
14 день | Завтрак: кофе или зеленый чай Обед: отварная рыба — 200 г, салат из капусты с растительным маслом Ужин: стакан кефира и отварная говядина — 200 г |
Японская диета предполагает соблюдение следующих правил:
- нужно строго придерживаться меню;
- пить достаточное количество воды;
- не пропускать приемы пищи;
- выполнять физические нагрузки (по желанию).
«
"Чтобы получить бонусы от этой диеты, необходимо придерживаться простых правил: ешьте больше рыбы, овощей и фруктов, не увлекайтесь размером порций, принимайте пищу осознанно и медленно", — поделилась с РИА Новости Ирина Кононенко.
Разрешенные и запрещенные продукты
В японской диете важно придерживаться четкого регламента продуктов. Потому прежде чем приступать к планированию блюд, стоит знать, что разрешено, а что нет.
Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
Напитки: зеленый или травяной чай, натуральный кофе | Сахар и его искусственные заменители |
Кисломолочная и молочная продукция: кефир, йогурт, молоко | Сырые и полусырые яйца (яйцо-пашот, яичница-глазунья и др.) |
Фрукты: все, кроме запрещенных | Фрукты: бананы, виноград, хурма, манго |
Овощи: кабачки, баклажаны, морковь, капуста белокочанная, помидоры, зеленая фасоль, болгарский перец, листья салата, грибы, свекла | Овощи: кукуруза, картофель |
Рыба: лосось, свежий тунец, скумбрия, сардины, сельдь, минтай, форель, щука, судак | Рыба: палтус, семга, миноги, угорь |
Мясо и птица: говядина и курица | Мясо: свинина, баранина |
Морские водоросли: нори и вакаме | Алкоголь, пакетированные соки и газированные напитки |
Крупы: рис (белый и коричневый) | Крупы: все, кроме риса |
Все растительные масла | Полуфабрикаты (пельмени, сосиски и др.) |
Хлебцы цельнозерновые | Хлеб, выпечка, торты и пирожные |
Чистая питьевая вода — важная составляющая любой диеты. Питание в японском стиле также требует регулярного потребления негазированной воды комнатной температуры — 1,5-2 литра в день. Достаточное количество жидкости в организме помогает перерабатывать животные белки и дает ощущение "наполненности".
Чем, чаще всего, привлекает японская диета:
- при небольшой калорийности рацион насыщен питательными веществами;
- японская диета включает в себя большое количество риса. Альтернативой белому рису является коричневый — отличный источник сложных углеводов с высоким содержанием клетчатки, которые дают более длительное чувство насыщения, помогая потреблять меньше калорий;
- большое разнообразие овощей. Красный болгарский перец, зеленая фасоль, кабачки, баклажаны, лук, помидоры, зеленый перец, листья салата, морковь, шпинат, свекла, репа, дайкон, морские водоросли, такие как нори и вакаме — все это имеет место в японской диете;
- за один прием пищи можно потреблять четыре или пять видов овощей. При этом продукты готовят на медленном огне в бульоне, или на пару — для сохранения максимального количества питательных веществ;
- рыба, особенно жирная, такая как лосось, свежий тунец, скумбрия, сардины и сельдь, являются лучшими источником омега-3 жирных кислот, которые считаются незаменимыми элементами рациона. Они не синтезируются в организме человека, потому должны поступать с едой;
- при умеренном потреблении натуральные соевые продукты считаются отличной белковой альтернативой красному мясу. Например, мисо-суп (мисо — это ферментированные соевые бобы) и кусочки тофу (соевый сыр);
- зеленый чай, в котором содержится катехин — антиоксидант, предотвращающий ряд заболеваний и способствует снижению веса.
Что касается минусов, японская диета обладает следующими недостатками:
- повышенное количество соли, что может оказывать отрицательное влияние на организм;
- нетипичное питание для человекародом из средней и восточной Европы — повышенное содержание жирной рыбы в рационе, которое может негативно сказаться на работе ЖКТ;
- рыбные продукты относятся к группе сильных аллергенов;
- невысокая доступность морепродуктов в средней полосе России.
Японская диета относится к разряду сложных в плане ее соблюдения, потому не подходит для людей:
- с сахарным диабетом;
- с нарушениями работы щитовидной железы;
- с повышенным давлением;
- с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
- с заболеваниями ЖКТ;
- во время беременности и грудного вскармливания.
По словам эксперта, популярный сегодня здоровый "фаст-фуд", который можно не только приготовить в домашних условиях, но и найти в ресторанах и кафе — это рисовый боул. Сбалансированное блюдо, которое подойдет для японской диеты, потому как состав можно менять на свое усмотрение, с учетом разрешенных продуктов.
Если же больше симпатизирует традиционная пища, то для вкусного обеда подойдет крем-суп из кабачка с рыбными фрикадельками (или же простые котлеты из рыбы).
Рисовый боул
Ингредиенты
10 г
Зеленая фасоль или соевые бобы
0,25 шт.
Красный болгарский перец
по вкусу
Салат чука или рубленный лист нори
по вкусу
Соус для заправки
Приготовление
1.
Отваренный рис выложить на дно глубокой тарелки. Сверху поместить свежие ингредиенты и слегка обжаренную рыбу.
2.
Заправить любимым соусом (можно сбрызнуть лимонным соком или 1-2 каплями соевого соуса, рисового уксуса).
Крем-суп из кабачка с рыбными фрикадельками
Ингредиенты на две порции
Приготовление
1.
Для приготовления супа необходимо отварить 2-3 кабачка, пюрировать блендером, посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло (лучше оливковое).
2.
Рыбу пропустить через мясорубку, фарш поперчить и посолить.
3.
Слепить фрикадельки нужной формы и отварить в кипящей воде. Подавать вместе с супом.
Как утверждает Ирина Кононенко, для того чтобы сделать японскую диету еще более здоровой, стоит уменьшить потребление соли, которой много в соевом соусе и маринованных продуктах. Рекомендованная суточная доза потребления соли — 5 г (это 1 чайная ложка). Лучше всего отдать предпочтение соусам с низким содержанием натрия, и использовать их в небольших количествах. Например, на кусочек суши достаточно одной-двух капель соевого соуса.
Кроме того, прежде чем приступать к соблюдению той или иной диеты необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.
