МОСКВА, 13 апр — РИА Новости. Добавление куркумы в рацион поможет людям, которые страдают от проблем с печенью и высокого уровня сахара в крови, заявила РИА Новости врач-диетолог Ольга Кораблева.
Она отметила, что вещество куркумин ценится за противовоспалительный эффект: он избавляет от акне, заживляет мелкие раны, помогает организму создавать коллаген (белок, который находится в костях, сухожилиях, хрящах и других тканях). Приправу добавляют в плов, блюда из мяса, рыбы и овощей.
"Куркума – это и антиоксидант, который борется с депрессией, эффективен при болезнях печени, снижает уровень сахара в крови (если вы принимаете препараты от диабета, куркуму не рекомендуют). Регулируя сахар, пряность справляется с чувством голода, так что ее можно рекомендовать тем, кто на диете", — сообщила врач, напомнив, что калорийность куркумы — около 325 калорий на 100 граммов порошка.