МОСКВА, 1 мая — РИА Новости. Нутрициолог Екатерина Ганорская в интервью порталу "Доктор Питер" рассказала об опасностях, которые подстерегают организм при употреблении пачки чипсов в день.
Данный продукт зачастую содержит трансжиры, которые опасны для сердечно-сосудистой системы, так как они повышают уровень "плохого" холестерина. Специалист добавила, что многие содержащиеся в чипсах эмульгаторы не нанесут вреда здоровью.
Врач считает, что чипсы и сухарики, в первую очередь, представляют угрозу из-за своей калорийности: средняя упаковка чипсов содержит треть дневной нормы жиров. Также специалист опровергла миф, что кукурузные чипсы полезнее картофельных, поскольку они так же калорийны и содержат много модифицированных трансжиров.
Нутрициолог сообщила, что регулярное употребление жирной и рафинированной еды чревато болезнями желудочно-кишечного тракта, дефицитом витаминов, нарушением обмена веществ, выпадением волос. В качестве альтернативы можно использовать яблочные или мясные чипсы, хлебцы, чипсы домашнего приготовления без масла.