МОСКВА, 20 авг — РИА Новости. Ассистент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Максим Ефимов рассказал РИА Новости, что будет с организмом, если питаться только овощами и ягодами одну неделю.
«
"При подобном питании будет наблюдаться снижение калоража и может возникнуть дефицит некоторых микроэлементов, но ни пользы для здоровья, ни реального снижения веса человек не получит, — подчеркнул эксперт. — А если продолжать придерживаться такого рациона несколько недель, можно приобрести куда более серьезные проблемы со здоровьем".
По словам специалиста, ягоды и овощи содержат минимум жирорастворимых витаминов. Но при этом в их составе нет того количества аминокислот, который необходим для нормального функционирования организма. Более того, некоторые микроэлементы, например, железо, лучше усваиваются из органики животного происхождения, нежели из растительного.
Ефимов добавил, что редукционные диеты, основанные на исключении из рациона питания тех или иных продуктов для снижения веса, как правило, не приносят долговременного устойчивого результата и приводят к еще большему набору веса после завершения диетического режима питания. Проблемы ожирения нужно решать комплексно и разбираться с причинами его возникновения совместно со специалистом.