Рейтинг@Mail.ru
Как выбрать качественный сыр в магазине? Советы от нутрициолога - РИА Новости Спорт, 12.03.2021
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Проект Йога в парках стартовал в Москве
ЗОЖ

Как выбрать качественный сыр в магазине? Советы от нутрициолога

© Фото : предоставлено Управлением Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиямАлтайский сыр
Алтайский сыр
Читать в
МОСКВА, 26 июн — РИА Новости. По данным компании Nielsen, проводящей исследования рынка продуктов, во время самоизоляции в России вырос спрос на твердые сыры. О том, как выбрать качественный и вкусный сыр, рассказала нутрициолог Алена Воловникова.
Она отметила, что идеальный сыр сделан только из молока с помощью бактериальной закваски и натуральных ферментов. При этом к безопасным добавкам относятся хлорид кальция (E509), компенсирующий низкий уровень содержания микроэлемента в молочном продукте, а также молокосвертывающие ферменты (пепсин и химозин), закваска мезофильная, соль и краситель аннато (E160b).
Еда в аэропорту
Диетолог назвала пять продуктов, которые нельзя есть на завтрак
Как утверждает эксперт, в составе сыра недопустимо наличие следующих компонентов:
  • Стабилизаторы и загустители: Е250, E252, Е407, Е466. "Они хоть и не опасны, но их наличие говорит о низком качестве продукта", — объясняет Алена Воловникова;
  • Сухое молоко;
  • Красители (кроме E160B) и ароматизаторы;
  • Консерванты: нитрит натрия и калия, сорбиновая кислота, пимарицин, натамицин.

"Выбирайте сыр, на упаковке которого указан ГОСТ, а не ТУ. "Сырный продукт", "сырок" — продукцию с такими названиями покупать точно не стоит. И всегда смотрите состав: даже любимый бренд может изменить и удешевить рецептуру", — советует нутрициолог.

 
 
Матч-центр
 
Матч-центр
Матч-центр
  • Хоккей
    Завершен
    Амур
    Авангард
    3
    2
  • Футбол
    Завершен
    Эвертон
    Арсенал
    1
    0
  • Хоккей
    Завершен
    Торпедо НН
    Динамо Минск
    3
    2
  • Футбол
    Завершен
    Боруссия Д
    Фрайбург
    5
    1
  • Футбол
    Завершен
    Манчестер Юнайтед
    Кристал Пэлас
    2
    1
  • Футбол
    Завершен
    Вулверхэмптон
    Ливерпуль
    3
    0
  • Футбол
    Завершен
    ПСЖ
    Тулуза
    2
    1
  • Футбол
    Завершен
    Рома
    Эмполи
    2
    0
  • Футбол
    Завершен
    Боруссия М
    Шальке-04
    0
    0
  • Футбол
    Завершен
    Атлетико Мадрид
    Хетафе
    1
    1
  • Футбол
    Завершен
    Ньюкасл
    Вест Хэм
    1
    1
  • Футбол
    Завершен
    Сассуоло
    Аталанта
    1
    0
Перейти ко всем результатам
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала