https://rsport.ria.ru/20240722/kak-opredelit-arbuz-s-nitratami-1960698775.html

Эксперт назвала признаки арбузов с нитратами

Эксперт назвала признаки арбузов с нитратами - РИА Новости Спорт, 22.07.2024

Эксперт назвала признаки арбузов с нитратами

Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Татьяна Путина рассказала РИА Новости, как распознать арбуз РИА Новости Спорт, 22.07.2024

2024-07-22T03:15:00+03:00

2024-07-22T03:15:00+03:00

2024-07-22T03:15:00+03:00

зож

здоровый образ жизни (зож)

здоровье

питание

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/08/04/1744374483_0:311:3068:2037_1920x0_80_0_0_b3f4c1fab16794e45c60593aaf8f55c9.jpg.webp

МОСКВА, 22 июл — РИА Новости. Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Татьяна Путина рассказала РИА Новости, как распознать арбуз с нитратами."Основные признаки наличия нитратов: при разрезании арбуза цвет мякоти ярко-красный с фиолетовым оттенком, белые и желтые прожилки, отсутствие зернистости арбузного среза, окрашивание семечек в желтовато-оранжевый цвет, трещиноватость, разрывы и полости в мякоти, что указывает на наличие гормона роста и переспелость. Помещая мякоть арбуза в воду 18-20 градусов, при наличии нитратов она окрасится в розово-красноватый цвет", — заявила специалист.По словам специалиста, наличие в арбузе нитратов легко определить с помощью индикаторных полосок или переносного компактного нитратомера, откалиброванного для определения нитратов в различных продуктах, включая и арбузы, для которых предельно допустимая концентрация (ПДК) 60 мг/кг. Больше всего нитратов накапливается в арбузной корке.Она добавила, что в случае отравления нитратами пострадавшему дают зеленый чай (один литр), либо раствор марганцовокислого калия, что вызывает рвотный рефлекс и позволяет освободиться от вредных веществ.

https://rsport.ria.ru/20240716/kryzhovnik-1959863755.html

2024

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

здоровый образ жизни (зож), здоровье, питание