https://rsport.ria.ru/20240802/poleznye-dlya-zdorovya-masla-1963004486.html
Россиян предупредили о двух самых опасных маслах в рационе
Россиян предупредили о двух самых опасных маслах в рационе - РИА Новости Спорт, 02.08.2024
Россиян предупредили о двух самых опасных маслах в рационе
Заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ и доктор медицинских наук Алексей Березников в разговоре с РИА Новости призвал россиян исключить из... РИА Новости Спорт, 02.08.2024
2024-08-02T03:15
2024-08-02T03:15
2024-08-02T03:15
зож
здоровый образ жизни (зож)
здоровье
питание
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/18/1602667934_0:103:3059:1824_1920x0_80_0_0_5d9fbac0e54115e616dc17d61fd70797.jpg
МОСКВА, 2 авг — РИА Новости. Заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ и доктор медицинских наук Алексей Березников в разговоре с РИА Новости призвал россиян исключить из рациона оливковое масло и масло авокадо.По словам специалиста, рафинированное дезодорированное оливковое масло не принесет никакой пользы. С маслом авокадо нужно быть еще более настороженными: неизвестно, из каких плодов оно изготовлено. У авокадо есть неприятное свойство: зеленые части растений и недозрелый плод, включая мякоть, содержат фунгицид. Это сложный эфир, токсичный для печени, может привести к токсическому гепатиту, утверждает Березников.Он добавил, что сейчас идет тренд на масла без вкуса и запаха, однако их нельзя назвать полезными. "Технология очистки предполагает использование углеводородов, которые токсичны для печени. Такие масла не могут быть полезны для человека. Чтобы получить полинасыщенные кислоты и витамины, нужно выбирать нерафинированные, недезодорированные, натуральные масла", — сказал эксперт.По его мнению, для россиян будут оптимальными льняное, рыжиковое, горчичное масло. "Они стояли на столе у наших предков в 19-м веке. В 20-м веке их сменили кукурузное и подсолнечное масло, однако те масла были полезнее. Сегодня они продаются в свободном доступе в гипермаркетах", — подытожил Березников.
https://rsport.ria.ru/20240801/poleznye-dlya-serdtsa-produkty-1963154418.html
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2024
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровый образ жизни (зож), здоровье, питание
ЗОЖ, Здоровый образ жизни (ЗОЖ), Здоровье, Питание
Россиян предупредили о двух самых опасных маслах в рационе
Врач Березников включил оливковое масло и масло авокадо в число самых опасных
МОСКВА, 2 авг — РИА Новости. Заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ и доктор медицинских наук Алексей Березников в разговоре с РИА Новости призвал россиян исключить из рациона оливковое масло и масло авокадо.
По словам специалиста, рафинированное дезодорированное оливковое масло не принесет никакой пользы. С маслом авокадо нужно быть еще более настороженными: неизвестно, из каких плодов оно изготовлено. У авокадо есть неприятное свойство: зеленые части растений и недозрелый плод, включая мякоть, содержат фунгицид. Это сложный эфир, токсичный для печени, может привести к токсическому гепатиту, утверждает Березников.
Он добавил, что сейчас идет тренд на масла без вкуса и запаха, однако их нельзя назвать полезными. "Технология очистки предполагает использование углеводородов, которые токсичны для печени. Такие масла не могут быть полезны для человека. Чтобы получить полинасыщенные кислоты и витамины, нужно выбирать нерафинированные, недезодорированные, натуральные масла", — сказал эксперт.
По его мнению, для россиян будут оптимальными льняное, рыжиковое, горчичное масло. "Они стояли на столе у наших предков в 19-м веке. В 20-м веке их сменили кукурузное и подсолнечное масло, однако те масла были полезнее. Сегодня они продаются в свободном доступе в гипермаркетах", — подытожил Березников.
