https://rsport.ria.ru/20240820/mikrovolnovka-1966634596.html
Названы продукты, которые нельзя разогревать в микроволновке
Названы продукты, которые нельзя разогревать в микроволновке - РИА Новости Спорт, 20.08.2024
Названы продукты, которые нельзя разогревать в микроволновке
Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов в разговоре с РИА Новости перечислил... РИА Новости Спорт, 20.08.2024
2024-08-20T03:25
2024-08-20T03:25
2024-08-20T10:15
зож
здоровый образ жизни (зож)
питание
общество
https://cdnn21.img.ria.ru/images/149735/23/1497352384_0:131:2500:1537_1920x0_80_0_0_3e3b982910fa0e5171c694d38d3ecfcd.jpg
МОСКВА, 20 авг — РИА Новости. Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов в разговоре с РИА Новости перечислил продукты, которые опасно разогревать в микроволновой печи.По его словам, в первую очередь нельзя подогревать продукты с высоким содержанием воды: помидоры, виноград, куриную печень. "Из-за резкого повышения температуры увеличивается давление и объем внутри продукта, нарушается целостность оболочки и происходит взрыв", — пояснил Куликов.Также нельзя нагревать продукты, имеющие плотную кожицу, пленку или оболочку: сосиски, сардельки, помидоры, яблоки, вареные и сырые яйца в скорлупе и другие. Все это повышает риск получения ожогов, травм и порчи бытовой техники. Достаточно проткнуть продукт в нескольких местах ножом, вилкой или шпажкой, а отварные яйца нужно очистить от скорлупы и разрезать на части.Не рекомендуется разогревать в СВЧ-печи зерновые каши, мюсли, гранолы, ягоды, любой острый перец и зелень. Это приводит к потере полезных компонентов — например, в ягодах разрушается витамин С, либо способствует образованию вредных соединений и веществ — свободных радикалов в кашах и зерновых продуктах или нитрозамина в зелени. В перце же содержится алкалоид капсаицин.
https://rsport.ria.ru/20240802/polza-i-vred-chesnoka-1963173953.html
https://rsport.ria.ru/20240801/poleznye-dlya-serdtsa-produkty-1963154418.html
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2024
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Спорт
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровый образ жизни (зож), питание, общество
ЗОЖ, Здоровый образ жизни (ЗОЖ), Питание, Общество
Названы продукты, которые нельзя разогревать в микроволновке
Эксперт Куликов призвал не разогревать в микроволновке зерновые каши и сосиски
МОСКВА, 20 авг — РИА Новости. Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов в разговоре с РИА Новости перечислил продукты, которые опасно разогревать в микроволновой печи.
По его словам, в первую очередь нельзя подогревать продукты с высоким содержанием воды: помидоры, виноград, куриную печень. "Из-за резкого повышения температуры увеличивается давление и объем внутри продукта, нарушается целостность оболочки и происходит взрыв", — пояснил Куликов.
Также нельзя нагревать продукты, имеющие плотную кожицу, пленку или оболочку: сосиски, сардельки, помидоры, яблоки, вареные и сырые яйца в скорлупе и другие. Все это повышает риск получения ожогов, травм и порчи бытовой техники. Достаточно проткнуть продукт в нескольких местах ножом, вилкой или шпажкой, а отварные яйца нужно очистить от скорлупы и разрезать на части.
Не рекомендуется разогревать в СВЧ-печи зерновые каши, мюсли, гранолы, ягоды, любой острый перец и зелень. Это приводит к потере полезных компонентов — например, в ягодах разрушается витамин С, либо способствует образованию вредных соединений и веществ — свободных радикалов в кашах и зерновых продуктах или нитрозамина в зелени. В перце же содержится алкалоид капсаицин.
