МОСКВА, 26 авг — РИА Новости. Нутрициолог Елена Кален рассказала, почему фрукты не могут быть универсальным средством для снижения веса, а также дала совет, в какое время их есть полезнее всего.
Она отметила, что фрукты содержат много углеводов и сахар. "Они есть в крупах, зелени, овощах, фруктах, меде, молоке и всем, что из них приготовлено", — рассказала специалист в своем Instagram.
Кален пояснила, что углеводы напрямую влияют на содержание сахара в крови.
«
"Часть сахара идет на процессы жизнедеятельности, а излишки — в жировые депо. И мы получаем прибавку в весе", — говорит диетолог.
Кален напомнила, что у каждого продукта существует свой гликемический индекс, на который обязательно нужно обращать внимание худеющим людям.
"Углеводы с низким гликемическим индексом можно есть в любое время суток. Это молочные продукты, овощи, зелень, большая часть круп, сухофрукты, ягоды. Они помогают пищеварению и идут на пользу здоровью и фигуре", — отметила врач.
Однако существуют продукты и с высоким гликемическим индексом. Их стоит употреблять с большей осторожностью. Прежде всего, это паста, тыква, морковь, свекла, цельнозерновой хлеб, мед, финики, инжир, сладкие спелые или переспелые фрукты, картофель, тыква, все сладости и выпечка.
«
"Их лучше есть в первой половине дня, идеально — на завтрак. За ночь организм тратит весь гликоген в печени и мышцах и требует загрузки. Поэтому утром сахар откладывается не в жир, а в запасы гликогена, который будет в течение дня использоваться на энергию, и вес не наберется", — дополнила диетолог.