https://rsport.ria.ru/20211123/mindal-1760262123.html

Диетолог предупредила об опасности миндаля

Диетолог предупредила об опасности миндаля - РИА Новости Спорт, 23.11.2021

Диетолог предупредила об опасности миндаля

Миндаль за счет питательных веществ улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы и работу мозга, однако его употребление до термической обработки... РИА Новости Спорт, 23.11.2021

2021-11-23T03:50

2021-11-23T03:50

2021-11-23T03:50

зож

питание

здоровье

орехи

https://cdnn21.img.ria.ru/images/42463/65/424636511_0:96:1024:672_1920x0_80_0_0_fb369c93f8f8d615f2a5124975d69240.jpg

МОСКВА, 23 ноя — РИА Новости. Миндаль за счет питательных веществ улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы и работу мозга, однако его употребление до термической обработки грозит проблемами со здоровьем, заявила диетолог Светлана Фус.Она отметила, что в миндале содержится цианогликозид амигдалин, продукты распада которого придают ореху специфический миндальный запах и горечь. "При этом выделяется синильная кислота, один из сильнейших ядов…" — предупредила специалист.Фус добавила, что после тепловой обработки (180 градусов в течение 8-10 минут) амигдалин не будет представлять опасности для организма.В день можно съедать не более 30 граммов орехов. "Плюс орехов том, что они могут храниться долго, не теряя при этом своих полезных свойств и вкусовых качеств. Этот продукт можно брать с собой в длительную поездку и употреблять в тех ситуациях, когда нет возможностей и времени для полноценного приема пищи", — сказала диетолог.

https://rsport.ria.ru/20211120/covid-1759901529.html

2021

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

питание, здоровье, орехи